Aardappelsalade met romige chermoula dressing.

Deze aardappelsalade is momenteel mijn favoriet, normaal maak ik deze pas na de zomer wanneer ik mijn eigen aardappelen oogst alleen kan ik de drang momenteel niet weerstaan. Hoe dat komt? Nou door de combinatie tussen de aardappel zelf en de romige maar ook spicy chermoula dressing. De dressing kan je natuurlijk bij meer salades […]

Geglaceerde wortels met couscous

Mijn liefde voor wortels gaat eigenlijk best ver. Het is ook zo’n veelzijdige groente, zie bijvoorbeeld de wortel-recepten die ik al eerder online heb gezet. Β Je kan wortels roosteren, koken, stomen,bakken, raspen, pureren en dus ook glaceren. De zoet-zoute wortels past goed bij de frisse couscoussalade. Het is een licht gerecht maar Β je kan altijd […]

Rode bieten salade met walnoten, 2 varianten

Β Rode bieten en walnoten combineren heerlijk in salades. Voor vandaag heb ik 2 op elkaar lijkende maar toch verschillende salades gemaakt van rode bieten. Β De salades zijn niet specifiek van een bepaald land maar gebaseerd op de vele varianten die je in landen als Rusland, Georgie, Armenie kan vinden, oftewel een salade uit de Kaukasus. […]