Frisse citroen maanzaadcake met mascarpone topping

Het internet is een bron van aparte informatie als je zoekt op maanzaad. Zo weet ik nu dat Nederland bekend staat voor zijn productie van kwalitatief goede maanzaad, je als sporter maar beter geen maanzaad moet nuttigen voor je een belangrijke wedstrijd gaat spelen, kan je volgens bepaalde drugssites er een interessante thee/afgietsel van maken […]

banana tahini date cake safrana&argana

Banaan, dadel en tahinicake

Ondertussen zal ik zo’n 2 a 3 kilo bananen hebben gekocht om rijp te laten worden voor een cake om ze uiteindelijk toch maar gedwongen te verwerken in een shake oid. Misschien kennen meer mensen dit probleem, het komt namelijk niet vaak voor dat ik toevallig naar de fruitschaal kijk en denk ‘goh de bananen […]

Kruidige chocoladetaart met pompoen.

Er is iets aparts aan het toevoegen van een groente zoals pompoen aan een zoete cake. Pas wanneer je zo’n groenten-cake hebt geproefd besef je pas wat het effect is. Want nee, je proeft geen pompoen, maar de pompoen geeft vocht en zoetheid aan de cake. En dat die vocht zorgt ervoor dat de cake […]

review the ginger people

Review: Gemberproducten van The Ginger People

Put some ginger in it. Ja , je kan wel zeggen dat ik veel gember gebruik. Voornamelijk om te drinken maar ook bij de dagelijkse maaltijden. Of het nu poeder is of vers geraspte gember, ik denk dat ik bijna dagelijks gember gebruik. Van The Ginger People mocht ik een paar van hun gemberproducten proberen. […]