muhammara safranaargana

Muhammara, rode paprika en walnoot dip.

Vandaag is rood.. Ik zie nog te vaak verbaasde gezichten gezien wanneer ik citeer uit een lied of opeens iets neurie. Nu associeer ik nog wel eens woordjes met een lied. Hoor ik zonnestralen? Moet ik naar de tandarts? Dromen? Zie ik ergens een kokosnoot ofΒ gangmaker liggen?Β  of wil ik dat je mij in een […]

chickenliver with pomegranatemelasses safranaargana

Kippenlever met granaatappelsiroop, Sawdat Djej

Een van mijn rare eigenschappen is dat wanneer ik iets erg lekker vind ik zoveel mogelijk probeer te achterhalen hoe goed het recept of het product voor mij is. Nu lukt dat natuurlijk niet altijd en maak ik best wel rare gedachtensprongetjes om toch nog te eten waar ik zin in heb ;).

pumpkin vegan cg koftem mericimek kofte

Kofte van pompoen en bulgur

Een nieuwe manier om pompoen te verwerken, behalve soep kan je natuurlijk veel meer met pompoen. Zie hier bijvoorbeeld andere pompoenrecepten. Dit recept is eigenlijk een kruising tussen cig koftem en mercimek kofte en ik heb daarom geen idee hoe ik ze moet noemen. Lekker dat zijn ze. En weet je wat nog lekkerder is? […]

Rode bieten salade met walnoten, 2 varianten

Rode bieten en walnoten combineren heerlijk in salades. Voor vandaag heb ik 2 op elkaar lijkende maar toch verschillende salades gemaakt van rode bieten. Β De salades zijn niet specifiek van een bepaald land maar gebaseerd op de vele varianten die je in landen als Rusland, Georgie, Armenie kan vinden, oftewel een salade uit de Kaukasus. […]