safranaargana stuffed croissants moroccanstyle rgaif

Gevulde croissants met Rgaif-deeg.

Over die croissantjes.. Één van de leuke dingen aan de Marokkaanse keuken vind ik altijd de enorme vindingrijkheid om gerechten zo aan te passen en/of makkelijker te maken. Zo is het ook met deze croissants. Nu is de Marokkaans keuken sterk beïnvloed door de Franse keuken. Alleen is men wel wat makkelijker in het gebruik […]

Sucuk (pizza) brood

Deze brood met Turkse sucuk worst is lekker als snack, hapje maar ook als gerecht. Maak en eet dit alleen als je het niet erg vind om 3 dagen naar knoflook te ruiken. Het recept hieronder geeft vier broden, hier kunnen voor een hoofdmaaltijd 4  personen en als hapje zeker een hele groep. Het hangt […]

Gegrilde groenten pizza

Ik zou dit recept kunnen aanraden als een tarwevrije, paleo en voedselzandloperproof alternatief voor de ordinaire pizza. Maar ik vind deze hapjes gewoon ontzettend lekker, puur toeval dat ze zijn zoals ze zijn.  Ze zijn leuk als snack, voor een feestje, buffet of gewoon als bijgerecht. Ingrediënten: 1 grote aubergine1 grote courgette 1 el olijfoliegeraspte kaas naar keuze […]