Bulgur pilav met kip spiesen

In discussies over copyright van recepten komt vaak naar voren dat we eigenlijk allemaal helemaal niet zo origineel zijn als we denken. Jouw prachtige kunstwerk blijkt dan al eens ontdekt te zijn ergens in verwegistan of door een chef die het ook al in zijn/haar kookboek heeft geschreven. Praktisch alles is al eens ontdekt, wij […]

Qabali Pilau : Afghaanse rijst met wortel en rozijn.

Er moeten in Nederland echt véél meer Afghaanse restaurants en eettentjes komen. Hoe fijn zou het zijn als je gewoon in de stad een bakje Pilau to go kan halen…. fabeltastisch toch!!Dus als tip van mij aan alle ‘afghaansnederlandse’ medelanders: open een restaurant of kom naast mij wonen. Voor nu moet ik het gewoon zelf […]

Pilav met tuinboontjes en rozijntjes

Het begon met een bericht op twitter van Watatenzij over pilav met tuinbonen. De volgende dag liep ik op de automatische toer naar de diepvriestuinbonen en bedacht thuis dat ik de pilav moest en zou maken. Alleen stond het recept nog niet op de website en dus bedacht ik zelf wel wat ik erin zou stoppen. Zoveel […]