Moroccan style chicken pie with saffron and nuts blog:safranaargana

Kippastei met noten en rozijnen.

Toen ik begon met het schrijven van deze post heb ik eerst lang zitten nadenken over hoe je ‘zoiets’ nu moet noemen. Een bladerdeeghapje klinkt te eenvoudig en een simpele bestilla te simpel. Nu heb ik bij pastei(tjes) normaal hele andere ideeΓ«n maar voor nu lijkt mij het toch de beste benaming, een kippastei. Dit […]

Tajine met kalkoen, rozijnen en doperwten

Wekelijks staat er hier een tajine op het menu, een basis tajine gevuld met vlees en groenten. Geen poespas maar gewoon lekker. Zo om de zoveel tijd heb ik zin in iets anders dan ‘ gewoon’. Op zulke momenten komt er een tajine met een bepaalde kruidenmengsel, ander soort vlees, een seizoensgroente of iets met […]

Kikkererwtenstoofpotje met rozijnen en harissa

Recepten die je voor verschillende doeleinden kan klaarmaken zijn toch de leukste recepten? Want wat is bovenstaande eigenlijk: een (warme) salade of vegetarische tajine gerecht bijvoorbeeld?  Ik weet het niet en noem het daarom maar een stoofpotje om het beestje maar een naam te geven. Het leuke aan dit gerecht is dat je het koud kan […]

Qabali Pilau : Afghaanse rijst met wortel en rozijn.

Er moeten in Nederland echt véél meer Afghaanse restaurants en eettentjes komen. Hoe fijn zou het zijn als je gewoon in de stad een bakje Pilau to go kan halen…. fabeltastisch toch!!Dus als tip van mij aan alle ‘afghaansnederlandse’ medelanders: open een restaurant of kom naast mij wonen. Voor nu moet ik het gewoon zelf […]

Couscous cake met nootjes

Voor de foodblogswap van Februari mocht ik iets koken van  ‘Koken.blog.nl’, deze site kende ik vooral van de handige kookboekbesprekingen. Er staan daarnaast ook tientallen interessante recepten op, iedereen kan er wel een recept vinden die bij hem of haar past.Zo zocht ik zelf ook naar een recept die bij mij past, iets met groenten of […]