‘De’ Marokkaanse keuken bestaat niet, toch?

Het was Maxima die heel Nederland liet schrikken met een soortgelijke opmerking, maar je hoeft niet te schrikken van de titel van deze blog. Integendeel. De reden waarom ik het plaats en waarom iedereen het moet lezen is omdat ik merk dat veel mensen één bepaald beeld hebben van de Marokkaanse keuken. Een beeld dat […]

Kip cacciatore.

Het leuke aan de foodblogswap is niet eens het feit dat je van iemand anders blog mag koken maar ook dat het je vaak dwingt iets te kiezen wat je normaal niet zo snel zou maken. Net als vele andere foodies aka lekkerbekken heb ik een megalange lijst aan recepten die ik ooit eens wil […]

Ricottacake met citroen en blauwe bessen

Het was niet het dat ik een ricottacake wilde maken en vervolgens boodschappen ging doen. Integendeel ik had ricotta in huis voor een pastagerecht, maar omdat ik in een anti-pasta (kan dat??) fase. Dus moest er iets gedaan worden met de ricotta. Hoewel een frisse cheesecake het eerst was waar ik aan dacht maar de […]

Aubergineschotel met kaas

Het eerste waar ik aan denk bij een vleesloze week zijn gerechten met aubergine. En aangezien ik dit jaar meer aubergine recepten wil plaatsen is het al snel 1+1. Het fijne aan deze aubergineschotel is dat je hem op verschillende manieren kan bereiden, afhankelijk van de tijd, zin en energie die je er in wilt […]

Tortilla met zoete aardappel en fetakaas

De combinatie van zoete aardappel en feta is niet nieuw, al eerder blogde ik een recept met deze 2 samen. Ook in een tortilla gaan ze daarom goed samen. Wanneer je aan tortilla denkt denk je waarschijnlijk aan wraps terwijl in meerdere landen men als eerst denkt aan een eiergerecht.  Er zijn vele bekende tortilla […]