Chocoladecake safranaargana

Chocoladecake met pure chocolade ganache

Hoe begin je een nieuwe blog wanneer je al een tijdje niet gepost hebt? Meteen starten met het recept voor een chocoladecake of ga je uitleggen waarom je de afgelopen maanden nul komma nul zin en energie had voor de blog? Wel zo netjes naar de trouwe lezers maar die trouwe lezers kennen mij al […]

‘De’ Marokkaanse keuken bestaat niet, toch?

Het was Maxima die heel Nederland liet schrikken met een soortgelijke opmerking, maar je hoeft niet te schrikken van de titel van deze blog. Integendeel. De reden waarom ik het plaats en waarom iedereen het moet lezen is omdat ik merk dat veel mensen één bepaald beeld hebben van de Marokkaanse keuken. Een beeld dat […]

Kip cacciatore.

Het leuke aan de foodblogswap is niet eens het feit dat je van iemand anders blog mag koken maar ook dat het je vaak dwingt iets te kiezen wat je normaal niet zo snel zou maken. Net als vele andere foodies aka lekkerbekken heb ik een megalange lijst aan recepten die ik ooit eens wil […]

Ricottacake met citroen en blauwe bessen

Het was niet het dat ik een ricottacake wilde maken en vervolgens boodschappen ging doen. Integendeel ik had ricotta in huis voor een pastagerecht, maar omdat ik in een anti-pasta (kan dat??) fase. Dus moest er iets gedaan worden met de ricotta. Hoewel een frisse cheesecake het eerst was waar ik aan dacht maar de […]

Aubergineschotel met kaas

Het eerste waar ik aan denk bij een vleesloze week zijn gerechten met aubergine. En aangezien ik dit jaar meer aubergine recepten wil plaatsen is het al snel 1+1. Het fijne aan deze aubergineschotel is dat je hem op verschillende manieren kan bereiden, afhankelijk van de tijd, zin en energie die je er in wilt […]