cake Zoetigheden

Chocoladecake met siroop: çikolata sevgili

Deze cake is een traditie bij ons thuis. Jaren hebben wij van dit recept genoten dankzij oude buren van mij en die hadden het recept weer van een turkse vriendin. En dat is waar het verhaal zo leuk wordt. Die turkse vriendin van mijn oude buren had het recept van haar moeder en die weer van haar moeder, de oma vertelde haar dochters&kleindochters dat een vrouw naast haar man nog één geliefde moest hebben… en dat was chocolade. Want chocolade laat je nooit in de steek. De naam zou daarom ook ‘chocolade geliefde’ betekenen.

 Gelijk heeft haar oma aangezien de cake bij mij erg geliefd is. 

Ingrediënten:

4 eieren
160gr suiker
Snufje zout
1 zakje vanillesuiker of 1 eetlepel vanille essence
40gr cacaopoeder
180ml melk
155 ml olie
190 gr meel
1zakje bakpoeder
Bereidingswijze:
Mix de eieren met de suiker en zout, ongeveer 2 minuten.
Voeg melk, olie en cacaopoeder toe en mix dit nog eens 2 minuten.
Neem vervolgens 150ml van dit mengsel (1 waterglas) en laat dit in de koelkast, dit is je saus.
Voeg meng vervolgens de meel en bakpoeder door de rest van je mengsel.
Beboter en bebloem een tulbandvorm naar keuze.
Bak 45 minuten op 160c graden of totdat een prikker schoon uit je cake komt.

 

Laat afkoelen en prik de cake in met een vork. Meng de saus die je in de koelkast hebt bewaard kort door en giet deze vervolgens over de cake. Je kan hem versieren met van alles maar gewoon zo laten is natuurlijk ook prima. Eet hem het liefst binnen 2 a 3 dagen op, bewaar hem niet in de koelkast.

Waarschuwing:

De saus bevat rauwe eieren.

 

5 Comment

  1. Deze heeft mijn turkse vriendin ooit eens gemaakt heerlijk is tie ga deze cake vandaag maken.

    Shokran voor het delen vh recept.

  2. welke is lekkerder deze cake of de chocolade cake (titel) omdat ik ze toch echt mis?
    wil een van deze chocolade cake's maken, kan niet kiezen…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.