Kruidige chocoladetaart met pompoen.

Er is iets aparts aan het toevoegen van een groente zoals pompoen aan een zoete cake. Pas wanneer je zo’n groenten-cake hebt geproefd besef je pas wat het effect is. Want nee, je proeft geen pompoen, maar de pompoen geeft vocht en zoetheid aan de cake. En dat die vocht zorgt ervoor dat de cake […]

Pinda-Chocolade koekjes

De leukste koekjes zijn toch echt de koekjes waar je niet veel tijd aan hoeft te besteden? Deze pindakoekjes vallen daar ook onder. Recept Ingrediënten: 200gr geroosterde gezouten pinda’s 170gr suiker 100gr zachte roomboter 1 zakje vanillesuiker 2 eieren, losgeklopt. 75gr bloem 75gr pure chocolade Bereidingswijze: Maal de pinda’s zéér goed fijn, je wilt een […]

Chocolade marsepein koekjes

Overal zie en ruik ik marsepein, chocolade en speculaas. Daarom hou ik zo van de sinterklaasperiode. Deze koekjes passen er helemaal bij. Ingrediënten: 200gr zachte boter 200gr suiker 1 ei, geklopt 300 gr bloem 4 el cacao 200gr marsepein (oorspronkelijk in het recept: amandelspijs) 100gr witte chocolade, gebroken in kleine stukken bereidingswijze: Verwarm de oven […]