Gegrilde groenten pizza

Ik zou dit recept kunnen aanraden als een tarwevrije, paleo en voedselzandloperproof alternatief voor de ordinaire pizza. Maar ik vind deze groenten pizza gewoon ontzettend lekker, puur toeval dat ze zijn zoals ze zijn.  Ze zijn leuk als snack, voor een feestje, buffet of gewoon als bijgerecht. Ingrediënten: 1 grote aubergine 1 grote courgette 1 el olijfolie geraspte […]

Courgette kruidenroomkaas soep.

Wat een regen de afgelopen week, wôw. Soepweer dus. Ingrediënten: 1 mega courgette of anders rond de 700gr courgette een kleine aardappel 1 teen knoflook geperst 2 a 3 eetlepels kruidenroomkaas naar keuze (of de bekende Boursin) +/- 1 liter heet water 1 groenten bouillonblokje 2 el olijfolie evt. zout naar smaak evt. fijngesneden peterselie […]