Katmer pie met spinazie en ricotta

Mijn ‘wil ik nog eens maken-lijst’ is langer dan je verwacht en ik maak hem bijna elke dag langer. Een soort uitdaging voor mijzelf. Het voordeel van meedoen aan de Foodblogswap (foodbloggers koken dan een recept van elkaars blog) is dat ik soms iets tegenkom wat toevallig ook op mijn lijst staat. Dus toen ik […]

Mini kataifi met ricotta en sinaasappel

Kaas met suikerstroop klinkt best raar maar toch gebeurt er iets wanneer je de zoute hartige smaak van kaas zoet verwerkt. Kanttekening: Het gaat dan niet om de kaas die je normaal op je boterham legt. Al denk ik dat er genoeg mensen zijn die een tosti kaas-jam erg lekker vinden. Nee kaas verwerkt in […]